TAM DE MAMA майстерня тіста Хінкалі

Найкращий спосіб додати грузинського колориту своїм звичним частуванням – приготувати хінкалі. Страва уособлює найкращі кулінарні традиції: в ній є легке та ніжне тісто і соковита начинка, виготовлена зі свинини з додаванням цибулі, спецій (хмелі-сунелі), зелені кропу, кінзи, петрушки та особливого інгредієнта – твердого сиру.

Окремої уваги заслуговує довершена форма – грушеподібна, з характерними складочками у верхній частині. Готувати їх легко: відправте заморожені вироби у киплячу воду і, помішуючи, варіть 10 хвилин. Заправити страву можна сметаною або соусом, а для повної автентичності їжте хінкалі руками, без допомоги столового наряддя.

1000 г